Vật liệu cơ bản của thép cuộn cán nguội là thép cacbon thấp không hợp kim, độ dày sẵn có là 0,12mm đến 3mm (11gauge đến 36gauge).Chiều rộng cuộn dây là 500mm đến 1500mm.
Khác với thép cuộn cán nóng, thép cuộn cán nguội dùng để chỉ một cuộn thép được cuộn trực tiếp thành một độ dày nhất định bằng con lăn ở nhiệt độ phòng So với cuộn cán nóng, thép cuộn cán nguội có bề mặt sáng hơn và bề mặt sạch hơn.